Кокосовое печенье с начинкой

Непростой рецепт кокосового печенья с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на десять порций

• Для печенья:
• Мука - 225 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Заварной крем в порошке (магазинный) - 30 г
• Кокосовая стружка - 50 г
• Масло сливочное - 125 г
• Сахар - 100 г
• Молоко - 60 г
• *
• Для крема:
• Масло сливочное (размягченное) - 90 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Молоко - 3 ч. л.
• Кокосовая стружка - 2 ст. л.
• Джем малиновый - 110 г

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить кокосовое печенье с начинкой:
2. . Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Застелить пергаментом три большие противня.
3. Приготовить печенье. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, порошок заварного крема и кокосовую стружку.
4. В отдельной миске взбить сливочное масло с сахаром до пышного состояния. Продолжая взбивать на слабой скорости, постепенно ввести молоко и сухие ингредиенты. Из получившегося теста сформировать 40 маленьких шариков и выложить их на подготовленные противни на расстоянии 2,5 друг от друга. Вилкой слегка придавить. Поместить противни в разогретую духовку, выпекать печенье 15-20 минут, до золотистого цвета.
5. Достать печенье из духовки, дать слегка остыть. Переложить на решетку, дать полностью остыть.
6. Приготовить крем. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышной массы. Ввести молоко и кокосовую стружку.
7. Половину печенья смазать кремом, а вторую половину джемом, соединить половинки и кокосовое печенье с начинкой готово.

 

спасибо! Беру в закладки.