Мясная запеканка с картофелем и помидорами

Простой рецепт мясной запеканки с картофелем и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• 4-6 шт картофеля
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 небольшой пучок петрушки
• 700 г говяжьего фарша (или смешанного фарша)
• 2 яйца
• 2-3 помидора
• тёртый сыр (50-100 г)

Пошаговое приготовление

1. Картофель отварить в мундире. Когда будет готов, дать ему немного остыть
2. Лук и чеснок очистить и измельчить
3. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить
4. Фарш смешать с яйцами, луком, чесноком и петрушкой
5. Добавить соль, чёрный перец и паприку
6. Форму для запекания смазать маслом
7. Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить слоями в форму, при этом каждый слой слегка посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом
8. На картофель выложить ровным слоем фарш и поставить в разогретую до 225 С духовку на 35 мин
9. Помидоры вымыть и нарезать кружочками
10. Достать запеканку из духовки, выложить сверху помидоры и посыпать сыром
11. Запекать ещё 20 минут.

У меня на запекание ушло меньше времени. И сыр я на тёрке не тёрла