Простой рецепт паннакотты с ягодным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийСливки 20% - ой жирности500 млМолоко300 млВаниль1 стручокСахар250 гЖелатин1 ст. л.Ягоды (замороженные (вишня, клубника, черника, малина, ежевика)) 750 гСахар200 гКорица1 ч. л.Пошаговое приготовлениеЖелатин залейте 5 столовыми ложками воды. Стручок ванили разрежьте вдоль и при помощи ножа выскребите его содержимое. Молоко смешайте со сливками, добавьте сахар и ваниль и доведите до кипения, после чего снимите с огня и немного остудите. Желатин распустите и, взбивая венчиком, влейте в сливочную смесь. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.Ягоды для соуса переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром и поставьте на маленький огонь. Когда ягоды дадут сок, добавьте корицу, после чего доведите до кипения, снимите с огня и остудите. Перед подачей формочки с паннакоттой нужно на несколько секунд погрузить в горячую воду, а затем перевернуть на тарелку и подать, полив теплым ягодным соусом.
