Запеканка из баклажанов

Несложный рецепт запеканки из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Баклажаны 3 штуки
• Картофель 4 штуки
• Помидоры 3 штуки
• Молоко ½ стакана
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Сыр 100 г
• Мускатный орех 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны, картофель, помидоры нарезать кружочками. Баклажаны посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон, картофель поварить в течение 3 минут в подсоленной воде.
2. Все овощи уложить в глубокую сковороду, смазанную маслом, посыпая каждый слой солью и перцем.
3. Яйца смешать с молоком и натертым на мелкой терке сыром, приправить тертым мускатным орехом и вылить эту смесь на овощи. Запечь в духовке.

Чтобы придать запеканке пикантности, вместо заливки из яиц, молока и сыра можно использовать готовый соус Арабиата, который продается в супермаркете.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Рецепт запеканки из баклажанов понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.