Красный лук на зиму

Красный лук отличается от белого не только привлекательным нежно-сиреневым цветом, но и особой остротой. Очень вкусным получается этот лук, маринованный с чесноком и специями. Обязательно попробуйте!

Маринованный красный лук обязательно подавайте в качестве закуски к праздничному столу. Он придется по вкусу даже самым требовательным гурманам. Этот лук прекрасно подойдет к соленой сельди, также его можно добавить в различные слоеные салаты, получется ну очень вкусно! Такой лук можно даже кушать просто с хлебом, чем не перекус? В процессе маринования красный лук теряет свою остроту, становять слегка сладковатым. Особого аромата придает луку чеснок, я добавляю немного чеснока, чтобы не сделать закуску слишком острой. Мой рецепт, как приготовить красный лук на зиму, очень простой и не требует длительного времени приготовления. Всего 20-25 минут - и вкусная закуска на зиму готова!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт красного лука на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование

Ингредиенты на пять порций

• Красный лук — 600 Грамм
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Вода — 400 Миллилитров
• Уксус — 2 Ст. ложки
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 1,5 Чайных ложки
• Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
• Лавровый лист — 4-5 Штук
• Перец горошком — 5-6 Штук

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очистите и промойте.
2. Лук порежьте кружочками толщиной примерно 3-5 мм. Каждый зубчик чеснока разрежьте на 4 части.
3. В воду добавьте сахар, соль, уксус, подсолнечное масло, забросьте лавровые листья, чеснок и перец горошком. Доведите маринад до кипения.
4. Положите лук в маринад, подержите его на огне не больше минуты. Затем снимите с огня и сразу же переложите лук в чистые банки, залейте маринадом. Накройте банки крышками, стерилизуйте 10 минут.
5. Банки закатайте металлическими крышками и укутайте во что - нибудь теплое. Остывшие банки уберите в темное прохладное место.

 

Надо попробовать

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

сегодня первый раз готовила красный лук на зиму.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.