Непростой рецепт яичной лапши с курицей китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКуриная грудка - 1 шт.Яичная лапша - 1 связка(74 г. )Корень имбиря - 10 г.Чеснок - 3 зуб.Лук репчатый - 30 г.Болгарский перец - 50 г.Морковь - 30 г.Баклажан - 20 г.Шампиньоны - 4 маленьких.Соевый соус - по вкусу.Бальзамический уксус - 0,5 ст. л.Маринад:Соевый соус - 50 мл.Мёд - 2 ч. л.Чеснок - 2 зуб.Пошаговое приготовлениеНачнём с маринадаСмешаем мёд с соевым соусом, чеснок выдавим через прессТщательно размешаем, зальём маринадом грудку, и оставим на 30 минутВесь секрет сочности курицы состоит в правильном запеканииА именно - выпекаем при 180 градусах в режиме конвекции, в течении РОВНО 20 МИНУТ!! По прошествии этого времени вытаскиваете грудку из печи, и можете даже не проверять её, она приготовлена так, что во рту таетДалее нарезаем все овощи соломкойРекомендую использовать болгарский перец разных цветовИмбирь и чеснок измельчаем ножомОстрый перец кружкамиГрибы пластинками во всю длинуВ отдельной посуде я отварил лапшуЗакинул в кипящую воду, через минуту выключил огонь, и оставил их «доходить». Хорошо разогреваем сковороду(я использовал куриный жир), забрасываем имбирь, чеснок и острый перецМешаем тщательно и через секунд 10 бросаем все остальные овощиПомешивая жарим минуты полторы, добавляем сваренную лапшу, добавляем грамм 200 воды(можно использовать бульон), вливаем соевый соус, бальзамический уксус(конечно можно и обычный), я добавил пару щепоток аджиномото(усилитель вкуса), ещё добавил мелко рубленные корешки кинзыПосле вливания жидкости готовим минуту и снимаем с огняДалее перемещаем лапшу в тарелку, посыпаем шинкованным зеленым луком, укладываем перепелиные яйца и нарезанную грудкуПриятного аппетита!Этот рецепт будет особенно интересен тем, у кого не получается готовить куриную грудку так, что бы она была очень сочной внутри. Даю вам 100% гарантию, что у вас она получится именно такой!
