Несложный рецепт парфе шоколадно-ромовое с малиновым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порции100 мл. сливок20 мл. темного ромабисквит готовый50 гр. шоколада горького50 гр. шоколада белого5-7 гр желатина4 белка2 ст. л. сахарной пудрыДЛЯ СОУСАМалинасахарная пудраПошаговое приготовлениеБелки взбить в пену, добавить сливки и пудру. Взбить. Разделить на две части.В одну часть добавить растопленный на водяной бане черный шоколад и часть растворенного желатина. Перемешать.В другую добавить желатин и растопленный белый шоколад.Бисквит пропитать ромом. Положить в формочки.Сверху выложить массу с горьким шоколадом. Можно немного охладить, а на него массу из белого шоколада. Можно, в принципе, и не охлаждать между слоями. Они не перемешиваются.Поставить в морозилку до застывания.Для соуса свежую или мороженую малину пробить блендером с ложечкой сахарной пудры.Парфе вынуть из формы, желательно заранее, чтобы оно немного разморозилось, полить соусом и наслаждаться.У меня довольно широкие формочки, поэтому парфе немного плоское. Если хотите видеть слои, возьмите формочку повыше и поуже.
