Клюквенный соус для жаренного мяса

Простой рецепт клюквенного соуса для жаренного мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Свежая клюква 4 стакана
• Вода 250 мл
• Сахар 200 г
• Цедра апельсина 1 чайная ложка
• Молотая гвоздика ½ чайной ложки
• Молотый черный перец щепотка

Пошаговое приготовление

1. В сотейник влить воду, добавить сахар, помешивая довести до кипения.
2. Когда сахар растворится, добавить клюкву. Довести до кипения, когда клюква начнет лопаться, убавить огонь и варить минут 10.
3. Добавить специи и поварить еще 1–2 минуты.
4. Снять с огня, переложить в соусницу и дать остыть.

Количество специй кладите на свой вкус. Подавать к простому жареному мясу (говядина или свинина).