Домашняя паста с креветками

Несложный рецепт домашней пасты с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на одну порцию

• Домашняя паста — 80 г
• Креветки (16/6, 0 с/г) — 1 шт.
• Креветки (16/6, 0 б/г) — 4 шт.
• Масло оливковое — 30 мл
• Чеснок — 1 зуб.
• Базилик зеленый — 4 г
• Помидоры черри — 50 г
• Сыр пармезан — 20 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Паста с креветками собственного приготовления - сила и мощь моральности личности!
2. Берем готовую, да именно готовую домашнюю пасту(попозже выложу рецепт приготовления, хотя мой рецепт считаю секретом и сразу его Вам не расскажу).
3. В общем начнем, готовую пасту отвариваем 1 минуту в кипящей подсоленой воде. Далее чеснок мелко рубим и обжариваем на оливковом масле 1 минуту, добавляем креветки, черри, базилик, обжариваем 2-3 минуты, заливаем белое вино (рекомендую брать белое сухое вино) и выпариваем его (как вы думаете, для чего же мы его выпариваем?), наливаем немного рыбного бульона или воды, но лучше добавить немного биска из ракообразных (биск - концентрат из ракообразных, т. е. густой бульон, со специями и ароматами по вкусу), солим, перчим.
4. Продолжим, пасту перекладываем в сковородку, перемешиваем и провариваем 1 минуту. В общем, все.
5. Подаем так: на тарелку красиво выкладывается паста с креветками, по краям кладем тонко нарезанный пармезан, можно и тертый, украшайте, как Вам хочется, я украсил сами видите как - чипсом из помидора, тимьяном и зеленым маслом.
6. Buon appetito!

 

сегодня первый раз готовила домашнюю пасту с креветками.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.