Рисовая запеканка с морковью, яблоками и изюмом

Кстати, рис в почете у спортсменов. В рационе древних олимпийцев обязательно было блюдо из этого злака с добавлением воды и меда. А все потому, что рис богат белком, кальцием, фосфором, селеном и цинком. В народе рис считается символом богатства и плодородия. Именно поэтому злаком принято посыпать молодоженов, желая им счастливой и безбедной семейной жизни.

Простой рецепт рисовой запеканки с морковью, яблоками и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на восемь порций

• яйцо куриное – 2 шт.
• молоко – 500 мл
• круглозерный рис Арборио Мистраль – 200 г
• сахар – 1 ст. л.
• сахар ванильный – 1 ст. л.
• морковь среднего размера – 1 шт.
• изюм темный – 100 г
• яблоко – 1 шт.
• масло сливочное – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В кипящее молоко положить промытый рис и варить 20-25 минут, постоянно помешивая. В готовый рис положить кусочек сливочного масла.
2. Изюм предварительно замочить в кипятке на 20 минут. Яблоко очисти от кожуры и порезать кубиками, морковь натереть на средней терке.
3. Желтки отделить от белков. Растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром, положить в рис и перемешать. Далее поочередно добивать в рис яблоки, морковь, изюм и все хорошо перемешать. Взбить белки в пену с помощью миксера и, перемешивая, аккуратно ввести в рис.
4. Выложить рисовую массу в смазанную сливочным маслом форму, поставить ее в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут. Готовую запеканку остудить и нарезать на порции

 

Вкуснятина, обожаю рисовую запеканку с морковью, яблоками и изюмом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yeoeoeu

 

Рисовая запеканка с морковью, яблоками и изюмом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.