Соус бруснично-сливовый к рису и не только

Простой рецепт соуса бруснично-сливовый к рису и не только домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Брусника(клюква) - 150 гр
• Сливы 100 гр
• Лук 1 большая репка( у меня в этот раз осталось от шашлыка)
• Зелень по вкусу.
• Мука 1 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л. ( я положила в этот раз сладкий Kikkoman)
• Рис Мистраль «Жасмин» - на гарнир ( в зависимости от кол - ва людей) или просто как самостоятельное блюдо)))
• Соль, перец, сахар по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ягоды заливаем водой на один палец, немного разминаем толкушкой, и ставим на средний огонь.
2. Через 5 минут добавляем очищенные от кожуры и косточек сливы.
3. Пока всё плавненько варится, обжариваем с небольшим количества масла мелконарезанный лук, в который добавляем муку и зелень.
4. Когда лук готов, добавляем его к ягодносливовому составчику. Солим, перчим немного и продолжаем варить.
5. Когда где - то на половину выкипит, Вы увидите, что соус начнёт загустевать. Вот теперь можно соус протереть через сито( я же просто взбила всё хорошенько блендером).
6. Ставим ещё раз на огонь и добавляем соевый соус, немножко прогреваем, чтобы соус влился в состав и пробуем на соль, сахар и перечность, если нужно, добавляем чего не хватает на Ваш вкус. Можно ещё добавить немножко сливочного масла.
7. Соус готов.
8. А пока готовился соус параллельно варим рис по инструкции на упаковке. ( ну Вы догадываетесь, как сделала это я
9. Выкладываем рис на тарелочку, в середине делаем углубление и выливаем туда соус, в который можно макать мясо, сардельки, сосиски, колбаски, рыбу, не забыв захватив немного риса

Мы очень любим такой соус. В сезон слив мы его всегда готовим, а так просто с ягодами, т. к. брусника ( если не свежая, то просто запаренная) и клюква( если не свежая, то замороженная или просто залитая водой) у нас имеются круглый год( но соус тоже вкусный получается). Я же его люблю просто с рисом( или макарошками) перемешать и наслаждаться

 

Соус бруснично-сливовый к рису и не только - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

как вкусно! Я полюбила соус бруснично-сливовый к рису и не только с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.