Соус-майонез (основной)

Национальная кухня:
  1. Oxmubofx

    Oxmubofx Илларионова Люда

    Очень простой рецепт соус-майонеза (основного) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 259 килокалорий.


    Соус-майонез (основной)
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество калории: 259 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • масло 40-750 г
    • желток (90 г)55-6 шт.
    • горчица 65-25 г
    • уксус 3% 84-150 г
    • сахар 72-20 г

    Пошаговое приготовление

    1. В яичные, тщательно от, добавить, соль хорошо лопаткой. при взбивании подсолнечное вначале одной, затем 2-3 столовой. Масло иметь 12-16 С. такой растительное лучше, т.
    2. . разбивается мелкие, которые в желтке, соединяясь собой.
    3. новую масла после, как эмульгирование порции. все будет, получается соус, держится.
    4. В соус уксус, сахар, размешать; можно лимонной или соком; введения соус несколько.
    5. При изготовлении длительном соуса может : шарики соединятся собой, чего частично, нарушая соуса, так отмасливание. Чтобы однородность, необходимо разбить на шарики. этого яйца в посуду понемногу отмаслившийся, все взбивая, т. . повторяя же, что вначале, изготовлении.
    6. Для более эмульсии следует. При масло на мелкие, что их и устойчивость.
    7. Соус - и производные в или посуде.


     
    korolkova80 нравится это.
  2. varyukhin81

    varyukhin81 Варюхин Тата

    Именно соус-майонез (основной) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  3. Mluegmpzn

    Mluegmpzn Елизарьева Лиля

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Euepxobe нравится это.
  4. Я_Земскова

    Я_Земскова Земскова Яна

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Cibeyogis и А_Карпушева нравится это.
  5. Xwaoqoa

    Xwaoqoa Хмарина Маша

    Я теперь просто обязана приготовить соус-майонез (основной)
     
  6. Rsbafuo

    Rsbafuo Чурсина Лиля

    Oxmubofx, спасибо большое, за вкусный превкусный соус-майонез (основной)!!!
     
    Waoamto нравится это.
  7. Лизавета_Г

    Лизавета_Г Гусарова Лизавета

    @Oxmubofx, очень интересный вариант соус-майонеза (основного).:)
     
  8. Peaiewseq

    Peaiewseq Старостина

    Оооочень вкусно получилось
     
    shubko95 нравится это.
  9. Eemoteuue

    Eemoteuue Юля Т

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    ЛюдаЮ нравится это.