САЛАТ С ЖАРЕНЫХ ОГУРЦОВ

Непростой рецепт сАЛАТА С ЖАРЕНЫХ ОГУРЦОВ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одну порцию

• 8 ШТ. ОГУРЦЫ
• 2 моркови
• 2 болгарских перца
• половина баклажана
• 1 луковица большая
• 1-2 ст. л соевого соуса
• сок с половины лимона
• 2-4 зуб. чеснока
• кинза, семена(заменила её, хмели - сунели)
• соль, перец
• сосиски 3 шт.
• зелень петрушки, укропа

Пошаговое приготовление

1. огурцы помыть, нарезать крупной соломкой, посолить, поперчить, посыпать семенами кинзы.
2. жарить на раскалёном растительном масле, до прозрачного цвета.
3. снять, перекинуть на друшлаг, чтоб стекло масло.
4. лук порезать полукольцами, морковь соломкой, перец тоже, баклажан кубиками маленькими.
5. теперь обжариваем лук, добавить морковь, протушить.
6. далее перец, и баклажаны, всё это прожарить до готовности баклажан, посолить.
7. когда готовы баклажаны, на это уйдёт 5 минут, или 10.
8. добавить порезаные сосиски, обжарить минутки 2,добавить мелко порезаный чеснок, перемешать и снять с огня.
9. посыпать петрушкой, накрыть крышкой, дать настоятся.
10. потом смешиваем с огурцами, когда немного охолонет, далее заправить соевым соусом и лимонным соком.
11. подходит и для закуски, и для самостоятельного блюда.
12. приятного аппетита!

вкус непередать.

 

А как же мне хочется уже приготовить.