Паста, запеченная с острой колбасой, томатами и моцареллой

Непростой рецепт пасты, запеченной с острой колбасой, томатами и моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 300-350 гр Фарфалле100
• 2 небольших сладких перца
• 100 гр острой колбасы Чоризо
• Горсть черных оливок
• 500 гр протертых томатов
• 150 гр Пекорино
• Веточка тимьяна
• Веточка розмарина
• 2 зубчика чеснока
• Морская соль
• Перец черный молотый
• Масло оливковое

Пошаговое приготовление

1. Чеснок измельчить, перец нарезать полосками. Обжарить в сковороде с добавлением масла, тимьяна и розмарина, несколько минут, не допуская потемнения чеснока. Присоединить колбасу и обжаривать еще с минуту. Добавить оливки и сразу же протертые томаты. Потомить на среднем огне 2-3 минуты. В процессе можно посолить, поперчить, впрочем, все зависит от остроты колбасок.
2. Отварить пасту до состояния al dente, слить воду. Соединить пасту с соусом, размешать. Добавить моцареллу и немного пекорино. Еще раз перемешать, выложить в форму, пригодную для запекания и отправить в разогретую до 180 С духовку на 15-20 минут. Немного остудить, слегка присыпать небольшим количеством листиков тимьяна (для свежести) и подавать!

(null)

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пасты, запеченной с острой колбасой, томатами и моцареллой

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!