Простой рецепт рЁБЕР СВИНЫХ в BBQ !!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийСвиные рёбра 4 пластины это примерно 2 кг+ соль крупная+ чеснок сухой+ острый красный перец молотый+ чёрный перец+ тмин молотый+ имбирь сухой+ семена укропаПошаговое приготовлениеРёбра хорошо помыть, обтереть, срезать все плёнки, пересыпать крупной солью и положить каждый пласт отдельно, чтобы не касался друг друга. Оставить на 1, 5-2 часа, соль удалит бОльшую часть оставшейся крови из рёбер, +рёбра просоляться и +мясо будут нежнее. Смыть с рёбер соль, обтереть, обсыпать специями.Жарить надо так: готовим не для прямого обжаривания - огонь должен быть со всех сторон (по кругу), но не под рёбрами, так что угли распределяем по дну BBQ, по кругу стенки. Рёбра выкладываем в стоячем положении на специальную решётку. Закрываем крышкой и забываем о них примерно на 1 час 20 минут, затем достаём и кушаем !!! Напитки на выбор.Приятного всем аппетита и хорошего настроения !!!Ну что ? По соточке... .
