Предлагаю вам очень вкусное повседневное блюдо - жареные свиные рёбрышки в соусе с баклажанами. Очень вкусно подать такие рёбрышки к картофельному пюре или к макаронам, поливая соусом. С кашами тоже очень вкусно!Несложный рецепт жареных свиных рёбрышек в соусе с баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На завтрак, На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийСвиные рёбрышки — 300 гЛук репчатый — 1 штБаклажан крупный — 1 штПерец болгарский — 1 штЧеснок — 2-3 зуб.Масло подсолнечное (для жарки)Соль, перец (по вкусу)Приправа для мяса (по вкусу)Томатный соус — 1 ст. л.Вода — 250 млПошаговое приготовлениеРёбрышки промыть и обсушить, выложить в миску, посыпать солью, перцем и мясной приправой. Я взяла приправу для шашлыка.В сковороду влить масло и разогреть. Обжарить рёбрышки на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.Затем огонь прикрутить, добавить к рёбрышкам нарезанный кубиками репчатый лук и баклажаны, предварительно посоленные. Обжаривать около 10 минут.Затем добавить в сковороду нарезанный болгарский перец и густой соус или томатную пасту, обжаривать помешивая ещё 8-10 минут.Налить в сковороду воду и тушить до готовности рёбрышек. В конце выдавить в соус чеснок, накрыть сковороду крышкой и дать настояться.Очень вкусные жареные свиные рёбрышки в соусе с баклажанами подать с любым гарниром. У меня с макаронами. Приятного аппетита!
Жареные свиные рёбрышки в соусе с баклажанами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
