Паста фарфалле с ветчиной и зеленым горошком

Простой рецепт пасты фарфалле с ветчиной и зеленым горошком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Рождество, Романтический ужин, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на две порции

• растительное или оливковое масло – 2 ст. л.
• паста фарфалле – 250 г
• свежий зеленый горошек – 200 г
• ветчина – 200 г
• лук крупный – 1 шт.
• сливки – 150 г
• соль – по вкусу
• сливочное масло для обжаривания

Пошаговое приготовление

1. Фарфалле отварить в подсоленной воде так, как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг, слить всю воду. Переложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. растительного или оливкового масла, перемешать и накрыть крышкой.
2. Готовим соус:
3. Ветчину порезать небольшими прямоугольниками, лук измельчить. На сковороду, смазанную сливочным маслом, выложить измельченный лук. Обжарить до золотистого цвета.
4. К луку добавить ветчину и обжаривать на небольшом огне 5-8 минут. К ветчине с луком добавить зеленый горошек. Посолить и готовить, помешивая, до размягчения горошка около 10 минут.
5. К ветчине с зеленым горошком добавить 1/1, ст. л. сливок. Перемешать и подержать на небольшом огне 1 минутку.
6. К соусу из ветчины и зеленого горшка выложить отваренные фарфалле и перемешать.