Спагетти с мясным соусом

Непростой рецепт спагетти с мясным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 123 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 123 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Спагетти - 230 г
• Фарш говяжий - 450 г
• Перец болгарский (зеленый) - 1 шт.
• Томаты консервированные, очищенные, в собственном соку (или свежие помидоры) - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Вино красное сухое - 2/2, стакана
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Орегано (сушеное) - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сперва мелко нарезать овощи - болгарский перец, помидоры, лук и чеснок. В большом сотейнике (или в глубокой сковороде) разогреть оливковое масло. Высыпать в сотейник нарезанный лук, добавить фарш и жарить на достаточно большом огне, помешивая, до румяности мяса.
2. Добавить в сотейник с фаршем нарезанный болгарский перец, измельченный чеснок.
3. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, орегано. Залить вином. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Довести соус до кипения, готовить пару минут. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить, периодически помешивая, примерно 20 минут.
4. Тем временем отварить спагетти в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть готовые спагетти на дуршлаг и выложить в сотейник с соусом. Перемешать. Подавать спагетти с томатно - мясным соусом сразу же. Приятного аппетита!

Если используются не консервированные, а свежие помидоры, их нужно очистить от кожицы, опустив перед этим на минуту в кипяток.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень понравился состав спагетти с мясным соусом, все отлично должно сочетаться!