аджарские хачапури

Простой рецепт аджарских хачапури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг муки
• 1 стакн молока
• 1 ст. л дрожжей
• 2 ст. л рафин., масло
• 1 ч. л соли
• для начинки
• 1 кг имеритинского сыра
• 10 яйц
• 100 г сливочного масло

Пошаговое приготовление

1. Просейте муку. влейте в миску 1/1, теплой воды с теплым молоком
2. Положите дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло, замесите крутое тесто
3. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа
4. Когда тесто увеличится в объеме в два - три раза
5. Надо будет еще раз его обмять и дать подняться еще раз на 1,5 часа
6. Сыр натрите на терке.
7. Слепите из тесто шар, раскатайте в небольшой круг.
8. Разведите рулончики в сторону что бы вышли лодочки из круга.
9. Положите сыр туда.
10. Поставьте в очень горячую 250-260 духовку на 15 мин
11. Когда бока зарумянятся, выньте и положите яйцо. И верните обратно в духовку на 1-3 мин

слепите из тесто шарики примерно по 200 г каждая. Раскатайте в небольшой круг, затем сверните края круга в рулончик в стороны - чтобы получилось углубление вроде лодочки

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.