Сладкий соус подойдет к любым десертам, а также к кофе!Быстро, просто и вкусно!Карамельный соус - очень вкусное дополнение к многим десертам.Очень простой рецепт карамельного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 400 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 400 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на три порцииСахар (мелкий) 150 грСливки (20%) 120 млСливочное масло 45 грМёд 1.5 стол. л.Пошаговое приготовление. В толстостенной высокой кастрюле на среднем огне растопить 1/1, часть сахара, постоянно мешая его силиконовым шпателем. Когда сахар станет золотистого цвета, опять добавить часть сахара и опять мешать шпателем до полного растворения сахара и до золотистого цвета, и так до тех пор, пока не растворится весь сахар.Параллельно нагреть сливки.Снять карамель с огня и тоненькой струйкой влить сливки, хорошо размешать. ВНИМАНИЕ! смесь начинает бурлить и увеличиваться в объеме, осторожно не обожгитесь!!!!!Карамель опять варить на медленном огне и постоянно мешая до однородной смеси. Снять с огня и добавить сливочное масло и мед, перемешайте.Если убрать карамельный соус в холодильник, то он загустеет, если его слегка нагреть в микроволновке, то он опять станет жидким.
