печенье полумесяцы с грецкими орехами

Простой рецепт печенья полумесяцы с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 125 грамм грецких орехов
• 100 грамм сахара
• 125 грамм размягченного сливочного масла
• 300 грамм просеянной муки
• 125 миллилитров сметаны
• 1 пакетик ванилина
• 1/1, ч. ложка соли
• 60 грамм сахарной пудры
• соды на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Орехи слегка поджарить на среднем огне часто помешивая, затем отключить плиту и оставить орехи остывать.
2. Остывшие орехи очистить от отделившейся шелухи, и перемолоть их в процессоре с 50-ти граммами сахара в мелкую крошку.
3. В большой миске взбить сливочное масло с оставшимися 50 граммов сахара на маленькой скорости, затем увеличить скорость и взбивать еще 5 минут. Затем добавить сметану, соль, ваниль, соду, взбить все в белую пышную массу, затем добавить ореховую смесь и вбить муку, тесто будет мягким, так должно быть. Поделить тесто на 2 части, и каждую завернуть в пленку, убрать в морозилку на 30 минут. Затем нагреть духовку на 190 градусов, противень застелить промасленной бумагой.
4. Вынуть одну часть теста из морозилки, стол и руки слегка припудрить мукой, тесто брать чайной ложечкой и формовать полумесяцы(тесто будет лепиться как пластилин), так разделать и вторую половину теста
5. Укладывать полумесяцы на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Выпекать примерно 20 минут, пока печенья не зарумянятся по краям.
7. Дать готовым печеньям остыть 2 минуты, затем еще теплыми хорошо обвалять в сахарной пудре.
8. Полностью остывшие печенья хранить в емкости с плотно закрытой крышкой.

очень вкусное и ароматное печенье, не жирное и в тоже время хрустящее и рассыпчатое, вместо грецких орехов можно использовать обжаренный миндаль или фундук. По желанию можно не делать полумесяцы а скатать шарики а затем так же обвалять в сахарной пудре. В каждом печенье примерно-55 калорий, 1 г. белка, 5 г. углеводов, 4 г. жира, 12 мг. холестерина.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно