Шоколадные маффины с кофейной начинкой

Национальная кухня:
  1. Qgoajwe

    Qgoajwe Терещенко Вика

    Непростой рецепт шоколадных маффинов с кофейной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 63 килокалорий.


    Шоколадные маффины с кофейной начинкой
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 36
    • Количество калории: 63 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на пять порций

    • Для теста
    • 75 гр. сливочного масла
    • 50 гр. темного шоколада
    • 75 гр. сахара
    • 2 шт. яйца
    • 3 ст. ложки сметаны
    • 150 гр. муки
    • 5 ч. ложки соды
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • щепотка соли
    • Для крема и глазури
    • 50 гр. темного шоколада
    • 3 ст. ложки сметаны
    • 1 ст. ложка растворимого кофе

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала приготовим глазурь.
    2. Шоколад поломать, смешать в кастрюльке с кофе и сметаной, поставить на медленный огонь, варить мешая пока шоколад не растопится, снять с огня.
    3. Теперь тесто.
    4. В другой кастрюльке смешать поломанный шоколад и масло, греть помешивая, пока шоколад не растопиться, снять с огня, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.
    5. В миске взбить яйца с солью в пену, продолжая взбивать добавить сметану и шоколадно - маслянную массу порциями. Затем муку смешанную с содой и просеянную, размешать до однородной массы, тесто должно получится немного вязкое.
    6. Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом.
    7. Наполнить формочки тестом чуть меньше чем до половины.
    8. Затем в серединку положить по чайной ложке крема.
    9. Заполнить формочки остальным тестом немного не доходя до края, тесто хорошо поднимается, однако держит форму, поэтому не стоит беспокоится по поводу того что теста наполнено почти до верху.
    10. Выпекать до готовности, духовку часто не открывать, готовность проверить зубочисткой.
    11. Вынуть маффины из формочек, дать остыть, еще чуть теплыми смазать оставшейся глазурью.
    12. Приятного чаепития!

    Очень вкусные и ароматные кексы! Получается 6 - 7 штук.



     
    beloborodko77 и Covooue нравится это.
  2. МаняЗ

    МаняЗ Зотовка Маня

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шоколадных маффинов с кофейной начинкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Надя_Т и Gxoooonr нравится это.
  3. Кира_С

    Кира_С Кира С

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    frai90, Люба_П и Лурье Л нравится это.
  4. Qdoezqw

    Qdoezqw Гавриш Таня

    Ох, какая вкуснятина!
     
    Oebemliwa нравится это.
  5. solomonova95

    solomonova95 Соломонова Ася

    Мой самый любимый рецепт шоколадных маффинов с кофейной начинкой!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  6. khatkhor89

    khatkhor89 Хатхор Валентина

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Itpyaeze нравится это.
  7. Афоничева И

    Афоничева И Афоничева

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Odehegi нравится это.
  8. r_anka

    r_anka Рыбина Анька

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    i_yelza и Eedyguow нравится это.
  9. Ueoenehnq

    Ueoenehnq Аверина Катя

    спасибо за отличный рецепт!
     
  10. Карпеночка О

    Карпеночка О Карпеночка

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Zooiuor нравится это.