Креольский шоколад

Простой рецепт креольского шоколада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на четыре порции

• Какао - порошок – 4 ст. л.
• Сахар - песок – 6 ст. л.
• Крахмал – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 0,5 л + 3 ст. л.
• Вода – 0,5 л + 3 ст. л.
• Молотая корица – 0,5 ч. л.
• Мускатный орех – щепотка
• Измельченный миндаль или грецкий орех – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. В миске смешать какао - порошок, сахар, крахмал и яйцо. Добавить 3 ст. л. молока и 3 ст. л. воды. Тщательно перемешать.
2. Смешать молоко (0,5 л) и воду (0,5 л) и нагреть до кипения, но не кипятить. Влить шоколадную смесь, при этом активно помешивать. Готовить на слабом огне в течение 3 минут.
3. Полученный напиток процедить через сито, добавить корицу, мускатный орех. Разлить по бокалам (кружкам) посыпать сверху измельченным миндалём или грецким орехом.

Я обожаю горячий шоколад. Пробовала много рецептов и остановилась на рецепте, опубликованном в журнале «Школа Гастронома» (2007 г. ). Немного внесла свои коррективы и готовлю этот напиток только так. Это мой самый любимый рецепт: получается настоящий «тягучий» горячий шоколад. Количество сахара можно уменьшить по вкусу.