Нежная сырно-грибная запеканка с эклерной корочкой

Несложный рецепт нежной сырно-грибная запеканка с эклерной корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• шампиньоны свежемороженные около 500 г
• сок от шампиньонов после их размораживания 1 стакан
• брынза 100 г
• сыр желтый 100-150 г
• немного мелко нрезанного укропа
• цветная капуста - несколько кочешков
• 4 яйца
• молотый перец
• 1 ст муки
• 50 г маргарина
• 50 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 190
2. Обжарить быстро шампиньоны
3. Натереть на терке оба сыра
4. В кастрюльке довести до кипения грибной сок с маслом и маргарином.
5. Быстро всыпать стакан муки и энергично размешать.
6. Снять кастрюлю с плиты
7. Вбить в массу постепенно по одному все яйца.
8. Соединить сыры, грибы и заварное тесто
9. Добавить молотый перец.
10. Выложить в форму половину сырно - грибного теста, положить сверху цветную капусту, посыпать укропом и покрыть второй половиной теста
11. Выпекать 50 минут

Думаю, можно сделать массу вариантов вместо грибов или + к грибам - колбаса, мясо, курица и тд

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала нежную сырно-грибная запеканка с эклерной корочкой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!