Непростой рецепт пасты с соусом из сладкого перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 527 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 527 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииПаста 450 гБазилик 4 гСвежий желтый перец 225 гСвежий красный перец 225 гТмин 1 чайная ложкаОливковое масло 2 чайные ложкиЧеснок 5 зубчиковПерец чили 2 штукиПомидоры 4 штукиПаста из вяленых помидоров 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСладкие перцы очистить от семян, разделить каждый на 4 части и нарезать полосками.Тмин слегка потолочь и обжарить в течение минуты. Влить оливковое масло и, когда оно раскалится, добавить полоски перца, нарезанный чеснок и измельченный перец чили. Готовить на слабом огне в течение 40 минут, пока перцы не станут мягкими.Опустить помидоры в кипяток, через минуту слить воду, снять с помидоров кожицу и измельчить.Добавить помидоры вместе с томатной пастой к перцам. Посолить, поперчить и продолжать готовить, не накрывая крышкой, на сильном огне, пока смесь не загустеет, минут пять.Сварить пасту, слить воду и вернуть пасту в теплую кастрюлю, добавить теплый соус, поставить на слабый огонь. Перемешать и готовить около минуты.Подавать сразу на подогретых тарелках, украсив базиликом.
