Домашние шоколадные конфеты моего детства

Простой рецепт домашних шоколадных конфет моего детства домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на шесть порций

• курага - 8-10 шт
• орехи 50-70 гр( уменя были грецкие и миндаль)
• мёд - 0,5 ст. л.
• молоко 1 ст. л.
• шоколад - 100 гр( у меня был горький и молочный)
• какао, кунжут для украшения

Пошаговое приготовление

1. Шоколад ломаем и растопляем вместе с молоком и мёдом на водяной бане.
2. Курагу и орехи измельчаем в блендере (если курага очень жсткая, то можно на некоторое время её замочить)
3. Смешиваем шоколадную и ореховую смеси.
4. Остужаем.
5. Из полученной массы скатываем шарики, опять охлаждаем и обваливаем в какао и кунжуте.
6. Приятного аппетита.

После института моих родителей по распределению отправили в чудный город Таллинн, где я и родилась. уехали оттуда, когда мне было 16 лет. Ностальгирую постоянно по моей «малой» родине. Эстония всегда славилась и славится кондитерской фабрикой Kalev и виноводочным заводом LIVIKO( какиииииие ликёры мммм, по-секрету скажу, что у нас даже собачка любила земляничный (Metsamaasikas), да и про VanaTallinn, наверное все наслышаны) ну чего-то я не в ту степь забрела Конфеты мои самые любимые из Калевских - жевательные Дракончик, внутри которых разные начинки( до сих пор от них тащусь). Остальные конфеты и Калевский шоколад тоже выше всех похвал, но в связи с тем, что нас в семье было 3-е детей, то мы не особо имели возможность их покупать, поэтому мамочка делала домашние конфетки и использовали не горький шоколад, а шоколадную плитку КАМА (Kamatahvel), она была из самых дешёвых, но нам она очень нравилась. В эти конфетки можно конечно и чернослив добавить(но мама его всегда откладывала на её коронное блюдо- говядину с черносливом), и изюм( но он у нас больше уходил на пироги и ватрушки с творогом), и печенье( но мы его съедали быстрее, чем мама могла использовать его ещё куда-либо). Самое долгое при приготовлении этих конфеток, это когда масса должна остыть, но я до чего хотела опять насладится вкусом детства, что немножко не дотерпела, поэтому они у меня получились немного безформенными. Извините. А ещё у Калев есть пралиновые конфетки Maiuspala, на коробке которых изображена Девочка с цыплятами и до сих выпускают в таком дизайне . Возможно видели? Вообщем, если кому-то удастся попасть в Эстонию, и уж тем более в Таллин, попробуйте обязательно кондитерские изделия, но и про ликёрчики не забудьте, разочарованы не будете. Ну вот, опять окунулась немножко во воспоминания! ну а Вы пока угощайтесь моими конфетками

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о домашних шоколадных конфетах моего детства зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу