Порадуйте своих близких, подарив каждому вкусную подковку на счастье!В преддверии Нового года, хочу предложить очень простое, но очень вкусное печенье. А так, как будущий год - год Лошади, то будет оно в форме подковок. Печенье получается очень нежное, рассыпчатое и хрустящее, а готовится оно очень легко. И приготовить такие подковки можно заранее. Такие подковки в плотно закрытой емкости смело сохранят свою свежесть 1 недельку.Простой рецепт новогоднего печенья Подковки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 454 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 454 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на двадцать порцийПшеничная мука 240 грСливочное масло (холодное) 150 грЯичные желтки 2 шт.Сахарная пудра 90 грВанильный экстракт (у меня домашняя ванильная настойка) 1 чайн. л.Орехи и семена (у меня грецкий, но подойдут любые орехи) 80 грГорький шоколад (для украшения) по вкусуПошаговое приготовлениеВсе что нам понадобится для приготовления печенья (ванильную настойку можно заменить на ванильный сахар)Я замешивала тесто с помощью комбайна. Смешиваем муку, сахарную пудру и орехи (для ручного замеса орехи заранее нужно измельчить). Все смешиваем.Добавляем нарезанное на кубики холодное сливочное масло и измельчаем до масляной крошки (если будете замешивать вручную, то масло нарежьте маленьким кубиком и быстрыми движениями перетрите его с мукой, однородности добиваться не нужно).К масляной крошке добавляем ванильную настойку (если берете ванильный сахар, то добавлять его нужно вместе с пудрой) и желтки и замешиваем тесто.Получается влажная крошка (если тесто слишком сухое и не собирается в ком, добавьте 1-2 ч. л. ледяной воды).Крошки собираем в комок (месить не нужно), заматываем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.Тесто делим на несколько частей (пока нарезаем одну, все остальные в холодильнике). Часть теста раскатываем в жгут, нарезаем, формируем подковки.Выкладываем подковки на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 С около 12 минут, до легкой золотинки. Готовится оно очень быстро, поэтому будьте внимательны!Наше печенье готово! По желанию можно каждую подковку окунуть в растопленный шоколад. Приятного аппетита!
