Простой рецепт шоколаднего пластика или шоколад для моделирования домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на двенадцать порций100 гр белого шоколада ( или молочного )2 ст. л. кукурузной глюкозыДля роз из чёрного шоколада:100 гр чёрного шоколада3 ст. л. кукурузной глюкозытонкие медицинские перчаткипищевая плёнкаПошаговое приготовлениеШоколад растопить на паровой бане, добавить глюкозу и быстро перемешать, чтобы мастичная масса полностью отходила от стенок миски.Поместить в пищевую плёнку и придать массе форму диска толщиной 0,6 см.Отправить на ночь в холодильник.Перед употреблением достать из холодильника и дать полежать в помещении 30 минут, после чего хорошо вымесить руками до мягкой и пластичной массы.Отщипнуть небольшой кусочек и скатать из него конус, это будет сердцевина розочки.Скатать шарики диаметром 1,2 см, поместить их между пластиковыми листами ( пищевого пакета ) и раскатать в лепестки. я расправляла лепестки пальцами, делала по несколько штучек, пока они застывали, подготавливала следующую партию.Поместить в холодильник на пару минут, дать застыть и прикрепить к конусу, помещая цветок раз за разом в холодильник, чтобы лепестки зафиксировались и не слипались.Кончики лепестков можно загнуть с помощью зубочистки.Из данного количества мастики получается 3-4 довольно крупных цветка.Хранить мастику а пищевом пакете можно очень долго.Готовые цветы хранить в закрытом контейнере, когда они застывают становятся довольно хрупкими.П. С. внесу дополнения нашей опытной в этом деле Евгеши, которые она дала в комментариях к рецепту, потому что они очень значительные!!! - Окрашивать его надо либо сухими красителями. . либо спец. красителями для шоколада на масляной основе, либо на худой конец, гелевыми. От обычных красителей на водной основе белый шоколад ( именно его и окрашиваем )может свернуться. Я так же заметила, что шоколадный пластик из белого шоколада, лучше мешать как можно меньше и побыстрее, а то он начинает отдавать слишком много масла. Если же это всё таки случилось, то надо масло просто отжать! -Прошу не судить меня строго, это первая сделанная мною роза, может быть и не так идеальна, как хотелось бы, но мне так хочется поделиться с вами этим рецептом, таким простым и очень лёгким и быстрым в исполнении!Подкупило то, что всё здесь натуральное, без красителей, ну, а если, вам хочется сделать цветные розы, то вмешайте нужный вам цвет в массу!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже шоколадний пластик или шоколад для моделирования получается здорово!
