Непростой рецепт лесных грибочков в соусе с молодым картофелем на гарнир домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииЛесные грибы (у меня Спарассис курчавый, грибная капуста) 400 гЛук - 1 штВино белое сухое 100 млМасло сливочное 1 ст. лМука 1 ст. л.Вода - 400 млСоль, перец - по вкусуЧеснок сухой - 1/1, ч. л.ЗеленьГарнир:Молодой картофель 500 гМасло сливочное 1 ст. л.УкропПошаговое приготовлениеМолодой картофель помыть, почистить и поставить вариться с добавлением соли.Пока приготовятся грибочки, картофель сварится.Грибы хорошо перебрать, помыть, измельчить. Закинуть в сковороду.Когда выпарится жидкость, добавим масло и мелко порезанный лук. Подрумяним это всё.Добавим ложку муки, размешать хорошо.Влить воду. (я вливала понемного до конца готовки и в сумме получилось 400 мл), размешать и тушить на среднем огне 10 мин.Влить вино. Добавить соль, специи по вкусу и 5 мин еще потушить. Соус за это время хорошо загустеет.Посыпать зеленью. Готово.Слить воду с картофеля, заправить маслом и укропчиком.У меня сухой укроп, свежей зелени дома не оказалось Подаем картошечку с грибочками.Все очень просто, но так вкусно!Вот такой вот у нас сегодня был грибной ужин. Супчик и жаренные грибочки в соусе с вином, да с молодой картошечкой. Ароматно то как!!
