Непростой рецепт салата Цезарь с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 660 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 660 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на две порциисалат ромэн – 160 гкурица (филе) – 200 гпомидоры черри – 100 гсыр пармезан тертый – 2 ст. л.гренки – 2 горстимасло оливковое – 4 ст. л.сольвино белое сухоемайонез – 150 гйогурт натуральный – 150 гкаперсы – 20 ггорчица дижонская – 20 гсыр пармезан тертый – 20 ганчоус (филе) – 100 гПошаговое приготовлениеКуриное филе промыть, нарезатьнебольшими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемного добавляя белое вино.Для соуса перемешать все ингредиенты в блендере.Салат промыть, порвать руками, заправить соусом, добавить курицу, перемешать и выложить на тарелку. К салату добавить помидоры, гренки, сыр.Обратите внимание: рецепт соуса дан на 10 порций. На 2 порции салата требуется 6 ст. л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4°С.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
