Несложный рецепт зимней запеканки 3 в 1 (Картофельно-капустная запеканка с котлетами) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на шесть порций500 г картофеля500 г квашеной капусты500 г мясного фарша (у меня 50 на 50, говядина – свинина)2 луковицы100 плавленого сыра1 яйцо200 мл сливокСоль, молотый перец по вкусуРастительное маслоЛавровый лист, любимые травки - приправки для тушения капустыПошаговое приготовлениеКартошку отварить в мундирах до готовности. Слегка охладить, очистить и порезать на шайбочки толщиной примерно 0,5 см.Пока варится картофель, приготовить фарш, добавить к нему лук, соль, молотый перец, яйцо, тщательно вымесить и сформировать небольшие котлетки размером чуть больше грецкого ореха, в средину каждой котлетки замуровать небольшой кусочек плавленого сыра.Котлеты слегка обжарить на растительном масле с двух сторон.Квашеную капусту промыть и отжать лишнюю жидкость. В разогретой сковороде с растительным маслом слегка поджарить мелко нарезанную луковицу, добавить к луку капусту и приправив любимыми специями слегка поджарить, а затем огонь и, подлив небольшое количество воды, тушить минут 15, пока испарится жидкость.Осталось собрать все составляющие в огнеупорную форму. Выкладываем один ряд картошки внахлест, затем ряд котлеток, следом - бороздку капусты. И так повторяем пока не кончатся продукты. Все слегка присыпаем свежемолотым перцем, поливаем сливками и ставим в нагретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока картошечка начнет слегка румяниться.Готовую запеканку вынимаем из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.Приятного аппетита!Запеканка получается сочная, вкусная, по-зимнему сытная. С виду запеканочка затратная по времени, но если хотя бы заранее отварить картошку, то времени потребуется уже не так много.
Доброго! Сегодня приготовила зимнюю запеканку 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами) по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
