Маршмэллоу со вкусом красного апельсина и кокоса

Этот нежный десерт буквально тает во рту. От классического марщмэллоу его отличает оригинальный и запоминающийся вкус.

Непростой рецепт маршмэллоу со вкусом красного апельсина и кокоса американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: Более 3-х часов
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на пять порций

• Для слоя из красных апельсинов:
• Растительное масло по вкусу
• Желатин 3 1/1, ч. л.
• Сахар - песок 3/3, чашки
• Сок из красных апельсинов 1/1, стакана
• Кукурузный сироп 5 ст. л.
• Красный пищевой краситель 5 капель
• Для кокосового слоя:
• Желатин 3 1/1, ч. л.
• Сахар - песок 3/3, чашки
• Кокосовое молоко 1/1, стакана
• Кукурузный сироп 5 ст. л.
• Сахар - песок 1/1, чашки

Пошаговое приготовление

1. Готовим слой из красных апельсинов.
2. Противень застелите бумагой для выпекания и немного сбрызните маслом.
3. 1/1, стакана воды смешайте желатином в чаше миксера. Оставьте на 10 минут. Затем смешайте с 3 столовыми ложками кукурузного сиропа.
4. В маленькой кастрюле, оснащенной термометром, смешайте сахар - песок, апельсиновый сок и 2 столовые ложки кукурузного сиропа. Доведите до кипения на среднем огне.
5. Как только термометр покажет 110 градусов, перелейте сироп к желатиновой смеси и включите миксер. Взбейте на высокой скорости в течение 5 минут до мягкой консистенции.
6. Добавьте красный пищевой краситель.
7. Быстро выложите получившуюся смесь в форму. Выровняйте лопаткой. Охладите.
8. Готовим кокосовый слой.
9. 1/1, стакана воды смешайте желатином в чаше миксера. Оставьте на 10 минут. Затем смешайте с 3 столовыми ложками кукурузного сиропа.
10. В маленькой кастрюле, оснащенной термометром, смешайте сахар - песок, кокосовое молоко и 2 столовые ложки кукурузного сиропа. Доведите до кипения на среднем огне.
11. в маленькой кастрюле, снабженную термометром; довести до кипения на среднем огне. Варить до термометр не регистрирует 230 °.
12. Как только термометр покажет 110 градусов, перелейте кокосовое молоко к желатиновой смеси и включите миксер. Взбейте на высокой скорости в течение 5 минут до мягкой консистенции.
13. Быстро перелейте получившуюся смесь в форму поверх слоя из красных апельсинов. Выровняйте лопаткой.
14. Охладите в течение 12 часов.
15. Разделочную доску щедро присыпьте сахарной пудрой.
16. Острым ножом аккуратно подденьте марщмэллоу и переложите на разделочную доску.
17. Нарежьте на несколько кусочков. Обваляйте в сахарной пудре.
18. Храните маршмэллоу при комнатной температуре до 2 недель.