Непростой рецепт пасты с морепродуктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииПаста конкилье (мелкие ракушки) – 280 гЛосось, филе (резаное кусочками) – 350 гКреветки вареные (чищеные) – 230 гМидии вареные (чищеные) – 170 гМасло сливочное – 2 ст. л.Шалот (мелко рубленный) – 3 шт.Вино белое сухое – 2/2, стаканаСливки жирные – ¾ стаканаУкроп свежий (рубленый) – 2 ст. л.Соль – по вкусуЧерный молотый перец – по вкусуУкроп для сервировкиПошаговое приготовлениеКак приготовить пасту с морепродуктами: 1.Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль - денте (слегка твердые), согласно инструкции на упаковке. 2. Тем временем сливочное масло разогреть в большом сотейнике на среднем огне, высыпать шалот, готовить, помешивая, 2-3 минуты.Ввести в сотейник вино и лосось, довести до кипения, затем уменьшить огонь, сотейник накрыть крышкой и готовить рыбу около 5-6 минут. Достать лосося из сотейника и переложить на тарелку, накрыть, чтобы сохранить рыбу теплой.В сотейник ввести сливки и укроп. Выложить в соус лосось, креветки и мидии, посолить и поперчить соус по вкусу, готовить, помешивая, пару минут, лишь для того, чтобы прогреть все ингредиенты в соусе. 2.Пасту откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить изделия в сотейник с соусом, пасту с морепродуктами перемешать. 5. Подавать пасту с морепродуктами в порционных тарелках сразу же, посыпав свежим укропом.
