Несложный рецепт ризотто с сыром маскарпоне и горьким шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 465 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 465 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на девять порций70 г сыра маскарпонерис круглозерныйшалотмасло сливочное – 50 г50 мл белого сухого вина100 г горького шоколадацедра 0,5 лимона и 0,5 лайма1 л куриного бульонасоль1 щепотка пудры чилиПошаговое приготовлениеШоколад растопить на водяной бане, добавить соль, перец и чили, вылить на лист пергамента, дать остыть. Лук шалот порубить, обжарить на сливочном масле 20 сек., добавить рис и обсушить 40 сек. Влить вино, выпарить, постепенно добавлять бульон и готовить рис способом выпаривания до состояния «аль денте». Снять с огня, добавить сыр, цедру, соль, перец, хорошо перемешать и дать настояться 30 сек. Ризотто выложить на тарелку, сверху положить дольку горького шоколада.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
