Паста с курицей, беконом и рикоттой

Рецепт приготовления пасты лингвини с жареными куриными бедрышками, кусочками бекона, луком, чесноком, рикоттой и лимонной цедрой.

Лимонная цедра придает этому блюду терпкий пикантный вкус и аромат.

Количество порций: 2

Непростой рецепт пасты с курицей, беконом и рикоттой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Паста

Ингредиенты на две порции

• пасты лингвини — 150 Грамм
• куриных бедра — 2 Штуки
• оливкового масла — 1 Ст. ложка
• соль и перец — - По вкусу
• полоски бекона — 3 Штуки
• красного лука — 1/1, Стакана
• чеснока — 3 Зубчика
• лимонного сока — 3 Чайных ложки
• горчицы — 1 1/1, Чайных ложки
• меда — 1 Ст. ложка
• сыра рикотта — 1/1, Чашки
• цедры лимона — 1 1/1, Чайных ложки
• зеленых лука — 2 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Полить оливковым маслом куриные бедрышки и приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде до готовности, охладить, а затем отделить мясо от костей и нарезать. Отставить в сторону. В то время как курица готовится, в кастрюле довести подсоленную до кипения. Отварить макароны до готовности.
2. Полоски бекона нарезать кубиками. Обжарить бекон в большой сковороде до хрустящей корочки. Выложить бекон на бумажном полотенце, чтобы стек жир, и отставить в сторону.
3. Зарезервировать 2 чайные ложки жира от бекона. Красный лук нарезать кубиками. Обжарить красный лук и чеснок в жире от бекона до полуготовности.
4. Добавить кусочки курицы и жарить около 2 минут.
5. Взбить лимонный сок, мед и горчицу. Добавить лимонную смесь в кастрюлю и варить, пока соус не начнет густеть, примерно 1 минуту.
6. Добавить сыр рикотта и перемешать до кремовой консистенции. Добавить высушенные макаронные изделия, нарезанный зеленый лук и лимонную цедру в кастрюлю, перемешать.
7. Подавать пасту с беконом.

 

готовила пасту с курицей, беконом и рикоттой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта