Непростой рецепт куриных тефтелей с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриное филе 400 г.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 3 шт.Рис 4 ст. ложкСметана 2 ст. ложкТоматная паста 2 ст. ложкВода 400 мл.Поваренная соль по вкусуСахар 1 ч. ложкПаприка сушеная 1 ч. ложкПриправа для курицы 1 ч. ложкПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеКуриные тефтели с рисом — облегченный вариант традиционных мясных тефтелей, так как куриное мясо менее калорийно и в этом рецепте не будет использоваться растительное масло. Несмотря на это, такие тефтели получаются очень вкусными и совсем не сухими, а рис придает им особую нежность. Сначала пропускаем куриное филе и репчатый лук и чеснок через мясорубку.Рис хорошо промываем в проточной воде и отвариваем, затем откидываем рис на дуршлаг или сито, чтобы вся вода стекла. До полной готовности рис варить не нужно, в процессе приготовления тефтелей рис дойдет до нужной кондиции.Хорошо перемешиваем куриный фарш, остывший рис и специи (я использовала паприку, приправу для курицы и черный молотый перец). Добавляем соль по вкусу.Теперь смешаем сметану, томатную пасту, соль, сахар и воду. Соус для тефтелей готов.Из поучившегося фарша формируем тефтели среднего размера и укладываем их на противень.Заливаем тефтели приготовленным томатно - сметанным соусом. Ставим противень с тефтелями в духовку на час при температуре 200 градусов.Куриные тефтели с рисом готовы, можно подавать к столу. Как мне кажется, гарнир к этому блюду не нужен, так как в самих тефтелях он уже есть в виде риса. Приятного аппетита!
