Икорно-лососевый тартар

Непростой рецепт икорно-лососевого тартара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• Филе лосося 200 г
• Гребешки 3 шт,
• Лук шалот 1 шт,
• Оливковое масло 20 г
• Соус Табаско пару капель,
• Уксус Бальзамико,
• Соевый соус,
• Сок лайма свежевыдавленный,
• Икра красная 20 г
• Икра черная 0,5 ч. л.
• Для зеленого соуса:
• Зеленый укроп 20 г
• Уксус «Черри»,
• Оливковое масло 40 г
• Сливки 20 г

Пошаговое приготовление

1. Мелко режем лук - шалот, филе лосося мелкими кубиками, Добавляем туда соль и сок лайма, добавляем бальзамический уксус и оливковое масло, тобаско и ворчестерский соус, лук и перемешиванием.
2. Для соуса:растираем с солью мелкопорезанный зеленый укроп, взбивая, добавляем туда масло и уксус «Черри». Добавляем сливки. Должна получиться однородная масса.
3. Циллиндрическую формочку сначала наполняем филе лосося, сверху помещаем приготовленные гребешки, так же как лосось только без лука, затем - красную икру. Затем добавляем черную икру, снимаем формочку и украшаем зеленым соусом.

 

И как у тебя все получается???

 

Очень довольна икорно-лососевым тартаром! Благодарю за рецепт.

 

Здравствуйте razuvaeva76!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Икорно-лососевый тартар по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

спасибо за отличный рецепт!