Простой рецепт макарон-карамелек в сливочном соусе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняИнгредиенты на три порцииМука грубого помола 300 гОчищенные вареные креветки 300 гЯйцо куриное 3 штукиСливки 20% - ные 200 млКапуста брокколи 200 гТертый сыр пармезан 100 столовых ложекПошаговое приготовлениеПрежде всего, вам понадобится мука из твердых сортов пшеницы и яйца в пропорции 3 яйца на 300 гр муки (рассчитывая на 3 персоны). Высыпьте муку горкой в большую миску. В центре горки сделайте небольшое углубление и разбейте в него яйца. Перемешайте и замесите тесто. Тесто нужно раскатать тонкими пластами, нарезать прямоугольниками 10 на 6 см и отложить в сторону.Приготовьте начинку. Отварите креветки. Измельчите в блендере и посолите по вкусу. Специи приветствуются, но не переборщите! Теперь заворачиваем измельченные креветки в тесто, обваливаем в муке и варим около десяти минут.Изюминка этого блюда — сливочный соус. Без него блюдо получится невкусным, поэтому обратите на него особое внимание. В блендере перетрите брокколи (не отваренную) с 50 мл сливок.Разогрейте сковородку и вылейте в нее оставшиеся сливки. Когда они начнут кипеть добавьте в них перетертую брокколи и тертый сыр пармезан. Помешивайте соус — он должен превратиться в однородную зеленоватую массу.Подавайте на стол в горячем виде и наслаждайтесь!Тесто нужно сделать своими руками.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о макаронах-карамельках в сливочном соусе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
