В меру пряная, сытная паста с томатным соусом из колбасок для жарки.Непростой рецепт пасты с колбасками для жарки итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Варка, ЖаркаНам понадобится: Кухонный комбайн, сковородаИнгредиенты на четыре порцииморковь - 1 шт.сельдерей - 1 ст.чили - 1 шт.колбаски для жарки - 250 гсемена фенхеля - 1 ч. л.орегано - 1 ч. л.макароны пенне - 500 гчеснок - 4 зуб.уксус бальзамический - 4 ст. л.томаты в с/с - 400 млзеленьпармезан тертый - 4 ст. л.соль, перецмасло оливковоезеленый лук - 4 стебляПошаговое приготовлениеВ комбайн установить ножевую насадку, сложить туда морковь, лук, сельдерей и чили. Измельчить.В сковороде разогреть масло, выложить овощи из комбайна, прогреть.В сковороду выдавить колбаски из оболочек, добавить семена фенхеля и орегано. Жарить, помешивая. Пасту отварить согласно инструкции до состояния аль денте.В сковороду раздавить чеснок, добавить уксус и томаты. При необходимости добавить кипятка.Высыпать пасту в сковороду, при необходимости посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Выложить на тарелки и посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!В этом рецепте можно использовать мясной фарш вместо колбасок. Al dente — понятие в кулинарии, означающее степень готовности продуктов (обычно пасты), когда, будучи полностью готовыми, они сохраняют ощутимую при укусе внутреннюю упругость.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пасты с колбасками для жарки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
