Непростой рецепт норвежской семги-гриля с холодным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииСемга (свежая норвежская) 4 кускаФенхель 1 ч. л.Розмарин (свежей) 1 ч. л.Йогурт (натуральный) 150 млЛимон2 штЧеснок1 зубчикСвекла16 штТимьян (свежий) 2 веточкиБальзамик (итальянский винный уксус)2 ст. л.Мед1 ст. л.Масло оливковое1 ст. л.СольПерецПошаговое приготовление• Из алюминиевой фольги сделайте формочки (можно сложить бумагу в 2 слоя) и поместите внутрь плоды свеклы, веточки тимьяна и посолите.Скрепите края формы так, чтобы она плотно была закрыта со всех сторон и готовьте на гриле около часа.После того как свекла приготовиться, достать ее из фольги и глазировать бальзамическим уксусом, медом и оливковым маслом.• Клубни фенхеля очистить и положить в отдельную миску, посолить и оставить на 15 минут.Затем слейте образовавшуюся жидкость.Добавьте йогурт, лимонную цедру и измельченный чеснок.Приправьте соус солью и перцем.• Куски семги натереть солью, фенхелем, черным перцем и розмарином.Рыбу жарить на гриле с одной стороны пока мясо не будет практически готово.Затем перевернуть на другую сторону и отложить на решетку подальше от огня.• Рыбу подавать с холодным соусом цацики и свеклой.
