Невероятно вкусный десерт с лимонной начинкой!Все легко и простоЭтот пирог с лимонной начинкой является классическим английским десертом с безе.Несложный рецепт лимонного пирога с безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийМука 250 грЯичные желтки 1 шт.Соль по вкусуСливочное масло (охлаждённое) 125 грГорох (сухой (в состав пирога не входит)) 50 грЯйца 5 шт.Сахар 180 грСгущённое молоко 400 грЛимонный сок 150 млЛимонная цедра (тёртая, на кончике ножа) по вкусуКрахмал 1 чайн. л.Пошаговое приготовлениеИз муки, 75 г сахара, желтка, масла щепотки соли вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.Нагреть духовку до 180 градусов. Выстлать тестом смазанную жиром форму. Сверху положить бумагу для выпекания, насыпать горох. Выпекать 15-20 мин. Горох удалить.Желтки растереть с двумя столовыми ложками сахара, добавить сгущенку, сок и цедру лимона. Выложить массу на основу из теста и выпекать 30 мин.Белки взбить в пену со щепоткой соли, крахмалом и оставшимся сахаром. Выложить массу на начинку и поставить пирог под гриль на 10 мин.
