Сложный рецепт печенья Киевские каштаны домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийМука - 2 стаканаРазрыхлитель - 1 пак. (10 г)Сливочный маргарин - 200 гЯичные желтки - 5 шт.Начинка 1 вариант:Изюм - 50 гЧернослив - 3 шт.Курага - 3 шт.Грецкие орехи - 50 гНачинка 2 вариант:Очищенный миндаль или фундук - около 100 гНачинка 3 вариант:Варёное сгущ. молоко(очень густое) 100 гГлазурь:Молоко - 100 млСливочное масло - 2 стол. ложкиСахар - 2 стол. ложкиКакао - 2 стол. ложкиДля посыпки:Вафли ЛИМОННЫЕ!!! - 250 ГПошаговое приготовлениеСварить яйца, остудить, почистить, вынуть желток (для теста используется только варёный желток, белок не нужен, его можно использовать, например для салата). Маргарин растопить и остудить. Муку просеять с разрыхлителем, добавить желток, натёртый на мелкой тёрке, влить маргарин и вымесить мягкое тесто.Если использовать начинку вариант 1, тогда нужно орехи, чернослив, изюм и курагу пропустить через мясорубку.Из теста скатать не большие шарики (чуть меньше грецкого ореха), Во внутырь положить начинку. Либо орешек, либо варёную сгущёнку (но очень густую)кофейную ложечку. Готовые шарики выложить на противень и выпекать при t-180 градусов около 15 минут, до слегка золотистого цвета.Тем временем приготовить глазурь. Нагрель молоко+сливочное масло и сахар, когда смесь начнёт закипать добавить какао и прокипять на маленьком огне, помешивая, около 10 минут, остудить.Вафли натереть на тёрке. !!!ОСТЫВШИЕ!!! шарики окунать в !!!ОХЛАЖДЁННУЮ!!! глазурь и обвалять в лимонных вафлях, выложить на бумажное полотенце чтобы просохли.Можно угощать гостей.Приятного чаепития!Очень нежное печенье, можно даже сказать конфетка. Ну прям тает во рту. Используйте для посыпки только лимонные вафли, с ними вкуснее всего.
