Непростой рецепт мясной запеканки с овощами и макаронами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на семь порцийсыр твердый – 200-250 глук репчатый крупный – 3 шт.помидор – 2 шт.сметана охлажденная – 2 ст. л.паста томатная – 2 ст. л.говядина (фарш) – 500 гсливки (или молоко) – 100 млмакароны – 150 гукроппетрушкаперец болгарский – по вкусусоль – по вкусуПошаговое приготовлениеПомидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Лук очистить и нарезать кольцами. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.Мясо пропустить через мясорубку вместе с сырой луковицей. Выложить фарш на разогретую с маслом сковороду и обжарить до готовности, периодически помешивая около 10-15 минут, посолить и поперчить.Макароны отварить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.Приготовить заливку. Для этого соединить майонез, томатную пасту и хорошо перемешать. Постепенно влить молоко и размешать до однородной консистенции (всего должно получиться около 1 стакана соуса - заливки).В смазанную маслом форму для запекания выложить кольца лука, слегка посолить и поперчить. Сверху уложить фарш. На фарш уложить кружки помидоров, немного посолить и посыпать зеленью петрушки. На помидоры выложить половину натертого сыра. На сыр, уложить отваренные макароны. Залить запеканку заливкой и посыпать оставшимся сыром.Запекать в течение 30-40 минут при температуре 180°С. Затем запеканку можно прикрыть фольгой и продолжать запекать еще 20-25 минут.
