Десерт Панакота - настоящий итальянский шедевр, праздник для гурмана. Готовится он из сливок, варенья, свежих ягод и мяты. Готовлю десерт к посиделкам с подругами, всегда имеет грандиозный успех. Десерт Панакота - это нежнейший десерт из сливок и желатина, который был создан в итальянском регионе Эмилия-Романья. Название десерта на русский переводится как «вареный крем» или «вареные сливки», но, а на самом деле, десерт Панакота - это кремовый пудинг с различными добавками. В качестве наполнителя десерта мы будем использовать ягодное варенье, кусочки свежих ягод и фруктов (любых) и мяты. Ужасно вкусно! Рассказываю, как приготовить Панакоту!Количество порций: 6Простой рецепт десерта "Панакота" итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийСливки 30% — 1000 МиллилитровЖелатин — 12 ГраммМолоко — 250 МиллилитровВанилин — 3 ГраммаСахар — 100 ГраммМалиновое варенье — 1 Ст. ложкаЧерничное варенье — 1 Ст. ложкаСвежие ягоды — - По вкусуСвежая мята — - По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовим все необходимые для приготовления панакоты ингредиенты.В сотейник наливаем сливки.Доливаем молоко (но не все, немного нужно оставить для разведения в нем желатина), сахар. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и сбавляем огонь до минимума, варим в течение 10 минут.Желатин разбавляем в небольшом количестве молока.В едва бурлящую кастрюлю кладем ванилин и варим еще в течение 10 минут.В кастрюлю добавляем желатин, доводим до кипения и снимаем с огня. Смесь охлаждаем, процеживая разливаем по формочкам и отправляем застывать в холодильник.На застывший десерт выкладываем два вида варенья, стараясь не смешивать их.Украшаем десерт свежими ягодами.И подаем к столу. Приятного десерта
