Шоколадный кекс-пирог с творожно-сырной начинкой

Непростой рецепт шоколадного кекса-пирога с творожно-сырной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 5 яиц
• 1 пачка масла (200 г)
• 2 плитки горького шоколада (200 г) + какао - порошок для тех, кто любит пошоколаднее!
• 2 упаковки сыра Крем - Бонжур с творогом
• 1 упаковка легкого обезжиренного творога (150 г)
• 2/2, стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Сахар – по вкусу!
• Горсть ягод (на ваш вкус)
• Ваниль (если захотите)
• Для глазури вам нужно:
• 3-4 ложки молока
• Полплитки шоколада
• Четверть пачки масла (примерно!)
• + 1 чайная ложка коньяка для аромата!

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить шоколадный пирог:
2. Итак, на водяной бане растапливаем рубленое кусочками масло и ломаный дольками шоколад. Если вы любите горько - шоколадный вкус - добавьте еще какао - порошок. Оставить массу, чтобы чуть остыла. Кстати, я еще немного коньяка влила – для аромата.
3. Взбиваем 3 яйца и сахар. Сахару сыпьте на свой вкус. Я сыпанула пару столовых ложек – шоколад и так сладкий, а я сильно сладкую выпечку не люблю.
4. К яйцам вмешиваем теплую шоколадную массу и постепенно – муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем и ставим тесто для шоколадного пирога в сторонку.
5. Делаем начинку для шоколадного пирога: Крем - бонжур взбиваем с сахаром (опять – ориентируйтесь на свой вкус!), ванилью, 2-мя яйцами и небольшим количеством творога. Творог в пачке был как бы протерт, поэтому если у вас творог зернистый – протрите его. А можно вообще без творога, кстати, просто я хотела больше начинки!
6. Разъемную форму смазываем маслом, обсыпаем мукой. Вливаем половину теста. Сверху выливаем начинку. На нее для кислой ноты выкладываем ягодки. Сверху заливаем второй половиной теста.
7. Ставим в разогретую до 180-200 С духовку минут на 40-60. У кого как греет. Как только увидите, что пирог перестал жидко колыхаться – он почти готов! Чтоб верх не подгорал – можно прикрыть фольгой.
8. Сделав этот пирог, я подумала, что ему все же чего - то не хватает. И решила покрыть шоколадно - творожный пирог глазурью. Глазурь я делала из того, что было – из остатков масла и шоколада, поэтому все приблизительно. Но получилось вкусно! Пирог – уже подъеденный, я облила глазурью. По словам гостей, от этого он только выиграл! Поэтому при приготовлении я рекомендую сразу облить шоколадный пирог глазурью, не мешкать, а то съедят!

 

Мы тоже недавно первый раз делали шоколадный кекс-пирог с творожно-сырной начинкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

очень люблю шоколадный кекс-пирог с творожно-сырной начинкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт шоколадного кекса-пирога с творожно-сырной начинкой!