Очень простой рецепт самбука домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на две порции1 сырой белокПолстакана варенья без косточекЖелатин2 стакана молокаПошаговое приготовлениеОтделяем белок от желтка.Внимание! Если есть подозрение, что желток разорвался и хоть грамм желтка попал в белок - лучше не пытайся взбивать - изжарь из этого яишницу, а пока возьми другое яйцо.Взбиваем белок до густой пены. Очень густой. Если венчиком - то уйдет час минимум. Миксером я не пробовал, люблю готовить руками - лучше получается.Итак пена крепкая. По одной столовой ложке вливаем 100 грамм варенья без косточек.При чем влив одну ложку взбиваем очень долго. Можешь влить всё за 3-4 приема - но тогда точно ничего не получится - клади варенья поменьше зараз.Последним этапом надо влить желатин, что бы это всё хозяйство не упало.Готовый самбук выложи в большие широкие бокалы и поставь в холодильник.Подавать самбук следует с холодным молоком.
