Запеканка картофельная с колбасками домашними. Убаюкивающий позитивный реце

Сложный рецепт запеканки картофельной с колбасками домашними. Убаюкивающий позитивный рецепт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• картофель свежий очищенный - 5-6 штук
• колбаски домашние сырые типа «купаты» - 5-6 штук
• сливки - 200 г, но стОит добавить даже больше
• яйцо сырое - одно
• масло сливочное - можно и без него, если сливок достаточно
• масло растительное - только смазать форму для запекания
• шамбала (пажитник) сухая
• петрушка сухая
• любисток сухой
• чабер садовый сухой измельчённый. Не путайте с чабрецом, пожалуйста. Его я не добавлял, но Вы можете сделать вариантом.
• соль, как нравится
• перец чёрный молотый
• перец красный молотый - следы, только для декорирования надписи на запеканке
• сало замороженное, скрытое от продотряда ещё с гражданской
• лук репчатый
• вот и всё в общем - то. разве мало?

Пошаговое приготовление

1. Сосисек не было. Где - то они были, но не у меня в холодильнике, когда Доченька смиренно попросила повторить ей на ужин сосиски, запечённые в картофельном пюре.
2. Но были замороженные домашние колбаски, напоминавшие купаты. Хотя это не были купаты, решил их так назвать.
3. В картофельное пюре вбил все имевшиеся у меня сливки из пакета (около 200 г), которых оказалось недостаточно. В ход пошли сырое яйцо и около 60 г сливочного масла, немного исправивших положение.
4. Попутно вбил в пюре множество имевшихся в моём распоряжении сухих специй. Идея была следующей: мне очень нравится сырой запах картофельного пюре, если я сумею сменить его на другой ещё более нравящийся, хуже не будет, а будет лучше.
5. Колбаски выложил на пюре и им же покрыл, выровнял поверхность, украсил красным перцем и вырезал свой ник. Помните, у Божьей Коровки? Твоё красивое простое имя / Я высек на берёзовой коре.
6. Поименованный полуфабрикат запеканки стал для меня особенно привлекательным и я загнал его в жаркую, разогретую до 220 градусов Цельсия, пышащую верхним грилем духовку на 40 минут.
7. Тем временем достал упомянутое сало. Пролежавшее скрытым столько лет в условиях подвалов, многократно перепрятываемое, оно было безумно холодным и твёрдым. Но - Не у Пронькиных на даче! - я отлично знал, что оно и в таком виде без труда отчленяется зубчатым ножом, обыкновенно используемым для нарезки хлеба.
8. Зажарочка сала с луком и давленным чесноком удалась, тут и запеканка подоспела.
9. Эх, почему ж я водку не пью? Вот сейчас как раз бы. А может, вы?
10. Приятного аппетита!

Посвящаю этот рецепт моему другу nataly, убедившей меня его опубликовать, без объяснения остальных причин. Всё-таки запеканка должа быть с сосисками. Ведь мы привыкли, что купаты зажариваются на решётке, на сковороде, на противне в духовке. А в этом рецепте получилось так, что они были вкусные, но без жареных корочек. Вкусно было, очень вкусно, но... Но сосисек у меня просто не было! Не сумел найти ту самую песню Божьей Коровки, которую цитирую в рецепте. Но есть другая, всем известная - Гранитный Камушек. Забыли? Так вот она

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо