Клюква в сахаре

Очень простой рецепт клюквы в сахаре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Клюква свежая или замороженная - 2 стакана
• Сахар - 1 2/2, стакана (1 стакан для сиропа, 2/2, стакана для обсыпки)
• Вода питьевая - 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Клюкву впервые я попробовала в Новосибирске.
2. В сентябре ягоду продают на всех местных рынках литровыми банками.
3. Мы запасаемся клюквой до следующей осени.
4. Клюква очень полезная и вкусная ягода.
5. Этим простым рецептом поделилась свекровь, и теперь частенько мы вместе с дочкой делаем клюкву в сахаре.
6. Для приготовления необходимо три ингредиента: клюква, сахар, вода.
7. Замороженную клюкву предварительно размораживаем при комнатной температуре. Свежую ягоду промываем и просушиваем.
8. Готовим сахарный сироп: в кастрюле смешиваем воду и один стакан сахара. Прогреваем до полного растворения сахара. Не кипятим! Затем сироп оставляем остыть до комнатной температуры.
9. Я году высыпаем в сироп и оставляем минут на десять.
10. Тем временем рассыпаем полвину оставшегося сахара на бумаге для выпечке.
11. Сливаем сироп с ягоды в кастрюльку или вылавливаем клюкву шумовкой.
12. Сироп можно использовать для клюквенного морса, добавив толченой ягоды и воды.
13. Ягоды распределяем на бумаге с сахаром и еще посыпаем сверху сахаром.
14. Затем перекладываем на чистую бумагу для выпечке до полного высыхания - не менее 10 часов.
15. В итоге клюква в сахаре готова.
16. Писать дольше, чем делать!
17. Такую ягоду хранят при комнатной температуре до одной недели.
18. Можно переложить в красивую коробочку и преподнести в качестве сладкого подарка любимой подруге!!!

Это не класический рецепт клюквы в сахаре, а один из способов порадовать близких простым вкусным десертом, не использовав свежий яичный белок. Сахар на ягоде держится, конечно, хуже, чем на клейком белке, но и осыпается не много: при каждом пересыпании ягоды из коробочки в коробочку 10% от общей массы.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт