Несложный рецепт пасты карбонара домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 770 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 770 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пицца, Паста карбонараИнгредиенты на шесть порцийРепчатый лук 1 головкаВетчина 250 гРастительное масло 2 столовые ложкиЧеснок 3 зубчикаОливковое масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуСливки 20% - ные 1 стаканСпагетти 400 гЯйцо куриное 6 штукСвежемолотый черный перец по вкусуСыр 200 гПошаговое приготовлениеСрезать кожицу с ветчины и порезать на тонкие полоски. Обжарить на сковородке с растительным маслом до приятного золотистого оттенка. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.Мелко порезать очищенный лук и чеснок. Слегка спассеровать в оливковом масле. Посолить по вкусу.Влить в сковороду сливки и потушить несколько минут.Вбить ячные желтки в смесь лука и чеснока со сливками и хорошо перемешать.Вскипятить подсоленную воду, отварить спагетти, затем откинуть на дуршлаг.Переложить в глубокое сервировочное блюдо или сервировочные тарелки. Сверху полить соусом и посыпать свежемолотым перцем. Сверху посыпать сыром. Сразу подавать.
