Несложный рецепт томатного соуса Барбекю американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийТоматная паста 500 граммЖидкий мед 2 столовых ложкиТростниковый сахар 100-150 граммов (по вкусу)4 Дижонская горчица 2 столовых ложки5 щепотка сушеного имбиря6 чайная ложка сушеной паприки7 чайная ложка сушеного чеснока6 150 мл воды7 1 столовая ложка крахмала8 1/1, луковицы шалота или красного лукаПошаговое приготовлениеЛук режем максимально мелко, выкладываем в сотейникК нему добавляем томатную пасту, горчицу, сахар, специи (кроме крахмала), водуВсе тщательно перемешиваем и ставим вариться на медленном огне, постоянно помешиваяУваривать соус необходимо минимум 30 минут, при этом его цвет должен стать значительно темнееЧерез 30 минут попробовать, при необходимости добалансировать вкус, добавив специй или сахараПри желании можно загустить соус при помощи 1 столовой ложки крахмала, разведенного в небольшом количестве теплой водыГотовый соус охладить и переложить в стеклянную емкостьХранить в холодильникеОтлично подходит для всех видов мяса, особенно к жареным крылышкам.
